SALSA VERDE "Europea"
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en...
SALSA GREMOLATA
La Gremolata es una especie de salsa verde que incluye entre sus ingredientes la ralladura del limón. En la cocina italiana es...
SALSA PIRI PIRI
Salsa típica de Portugal fue incorporado a su gastronomía gracias a las colonias portuguesa que radicaban en África, su peculiar nombre...
SOPA DE COLIFLOR CON JAMÓN CRUJIENTE
Una sopa elegante y un inicio perfecto para una cena especial. INGREDIENTES (para 8 porciones): 350 g de coliflor 1 cucharada de hojas de...
SALSA PROVENZAL o "Chimichurri"
Se denominan hierbas provenzales o de la Provenza a una mezcla de plantas culinarias secadas y originarias de la cuenca del Mediterráneo....
SALSA DELUXE "McDONALD´S"
INGREDIENTES (para 8 porciones): SOUR CREAM O CREMA AGRIA: 180 ml. crema de leche (nata liquida) + 3 cucharadas de jugo de limón...
ALCACHOFAS CON ALMEJAS
Este rico plato, protagonizado por una de las reinas de la huerta navarra, la alcachofa, se inventó para el viernes de Cuaresma con el...
SALSA CAFÉ DE PARÍS
La salsa Café de Paris o mantequilla Café de Paris es una salsa elaborada con diferentes especias y hierbas mezcladas en una base de...
SALSA DE YOGUR "Para Kebab"
Esta es una receta típica de la cocina Turca que acostumbra a servirse con los populares durums y pitas. INGREDIENTES (para 8 porciones):...
SALSA CHIMICHURRI "Argentino"
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida repleta de condimentos como el orégano, el perejil y el ajo deshidratado. Este...