CROQUETAS DE ARROZ Y VERDURAS
Estas croquetitas son primas lejanas de los arancine , una especialidad de la rica cocina sicilana que se consume en cualquier momento...
CROQUETAS DE ARROZ Y QUESOS
INGREDIENTES : 50 g de mantequilla 300 g de arroz variedad arborio 2 ajos 1 cebolla 900 ml de caldo de pollo o verduras 1 cucharada de...
CROQUETA DE ARROZ Y QUESO PECORINO
INGREDIENTES : (Para 24 Unds.) Arroz en blanco 350 g Huevo M 1 Queso Pecorino 60 g Harina de trigo 50 Pan rallado 80 g Huevo para rebozar...
RAVIOLIS DE QUESO
INGREDIENTES (para 4 raciones): 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharada de harina 240 g de caldo de pollo o de...
PALITOS DE PAN CON OLIVAS Y ORÉGANO
INGREDIENTES (para 25-30 unidades): 7 g de levadura fresca 80 ml de agua 200 g de harina de fuerza 10 g de azúcar 10 g de sal 40 ml de...
RISOTTO DE GAMBAS Y MEJILLONES
INGREDIENTES : 350 gramos de arroz arborio 300 gramos de mejillones frescos 200 gramos de gambas 1 unidades de cebolletas 1 cuña de queso...
PIZZA DE PASCUA "Pizza di Pasqua"
La pizza de Pascua es un producto de horno típico de muchas zonas de Italia, especialmente del centro. Es uno de los platos que se sirven...
SOPA DE HABAS CON ACHICORIA "Minestrone di fave con cicoria"
La sopa de judías con achicoria es un plato pobre de origen apulia, muy sencillo que se prepara con habas secas peladas y se suele servir...
ÑOQUIS CON TOMATE Y ALBONDIGAS
INGREDIENTES (para 8 porciones): Para los ñoquis de patata Patatas, 1 kg Huevo, 1 u Harina, 280 g (aprox) Sal, dos pizcas Para la salsa...
MASA DE PIZZA CON SEMILLAS "Margarita"
INGREDIENTES (para 8 porciones): 300gr de harina de fuerza 10gr de levadura fresca. 220ml de agua templada 2 cucharadas de aceite 1...