SOPA DE COL Y ALBÓNDIGAS
INGREDIENTES (para 4-6 personas: 1/2 repollo 500 gr. de morcillo o zancarrón 1 cebolla 1 manzana 1 tomate 2 yemas de huevo harina (para...
SOPA DE MAÍZ DULCE CON BACON
Esta sopa es una forma ideal de celebrar el verano. Puedes servirla de primer plato, aunque también de abundante almuerzo si se sirve con...
SOPA DE LENTEJAS ESTILO INDIO
La calabaza es típica del final del verano. Su rico sabor combina bien con los sabores muy especiados. INGREDIENTES 150 g de lentejas...
SOPA DE COLIFLOR CON JAMÓN CRUJIENTE
Una sopa elegante y un inicio perfecto para una cena especial. INGREDIENTES (para 8 porciones): 350 g de coliflor 1 cucharada de hojas de...
SOPA DE ZANAHORIA Y MANGO
Una sopa refrescante, dulce y salada al mismo tiempo. INGREDIENTES (para 8 porciones): 300 g de zanahorias la pulpa de 1/2 mango (150 g)...
ALCACHOFAS CON ALMEJAS
Este rico plato, protagonizado por una de las reinas de la huerta navarra, la alcachofa, se inventó para el viernes de Cuaresma con el...
TARTALETAS DE CALABACIN, ZANAHORIA Y GAMBAS
INGREDIENTES (para 12 porciones): 1 lámina hojaldre 1 calabacín 1 cebolla 1 zanahoria 200 g gambas peladas 50 g queso rallado 2 huevo...
CREMA DE CALABACÍN
El calabacín es una verdura muy versátil. Tiene un sabor estupendo con hierbas frescas, algunas especias o con queso. INGREDIENTES 550 g...
SOPA DE GARBANZOS CON BONIATO
Los garbanzos son fantásticos para dar consistencia a la sopa. INGREDIENTES 300 g de garbanzos cocidos (de bote), lavados y escurridos...
SOPA DE ZANAHORIA AL CURRY
La zanahoria es un ingrediente muy versátil para las sopas. Combínala con lima o mango, o prueba esta combinación con curry y coco....