SOPA DE TOMATE CLASICA
Ingredientes: (500 gramos de tomates ½ cebolla 1 diente de ajo ½ pimiento 1 hoja de laurel Sal Pimienta Aceite de oliva Elaboración:...
SOPA DE PUERROS CON VINAGRETA DE MOSTAZA
Ingredientes: 350 g de puerros 50 g de patatas 50 g de cebolla picada 1 diente de ajo 750 ml de caldo de pollo hojas de tomillo fresco...
SOPA DE GUISANTES VERDES CON TOSTA DE QUESO DE CABRA
La zanahoria es un ingrediente muy versátil para las sopas. Combínala con lima o mango, o prueba esta combinación con curry y coco....
ACELGAS CON ANCHOAS
Ingredientes (4 personas) 1 Kg. de acelgas. 1 cabeza de ajos. 1 cebolleta picada fina. 12 filetes de anchoas en lata. Aceite de oliva....
ZANAHORIA,NARANJA Y PIMENTON AHUMADO
La zanahoria Ingredientes: 500 ml de zumo de zanahoria colado, 70 g de glucosa, 50 ml de nata, 3 g de sal, 50 g de azúcar. Proceso:...
PATATAS A LA RIOJANA
Ingredientes (para 4 personas) • 1 kg de patatas • 200 g de chorizo • 1 cebolla • 1 pimiento verde • 2 dientes de ajo • 1 hoja de laurel...
TEMPURA DE VERDURAS CON SALSA DE PORRUSALDA AL HINOJO Y REGALIZ
Ingredientes (para 4 personas) Para la tempura de verduras: 100 grs. De pimiento verde cortado en tres partes 2 zanahorias en bastones...
MENESTRA DE VERDURAS
Ingredientes (para 4 personas) • 150 g de guisantes • 200 g de coles de Bruselas • 150 g de judías verdes • 2 zanahorias • ½ brócoli • 8...
PASTA CON BOGAVANTE VERDURAS Y SALSA DE VINO TINTO
Ingredientes (para 4 personas) Para la cocción del bogavante: 2 bogavantes de 400 grs. Cada uno 4 cucharadas de aceite de girasol una...
GUISANTES TIERNOS CON HUEVO ESCALFADO Y TACOS DE BACALAO FRITO
Ingredientes (para 4 personas) Para los huevos escalfados: 4 huevos una cucharada de vinagre agua, cubitos de hielo y sal Para los...