CROQUETAS DE MORCILLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES : (Para 45 Uds.) 1 l de leche 150 g de morcilla 100 g mantequilla 100 g de harina 50 g de cebolla caramelizada Sal,...
CROQUETAS DE PATATA rellenas de morcilla y cebolla caramelizada
INGREDIENTES : Puré de patatas 300 g Morcilla de cebolla 50 g Cebolla confitada 50 g Huevo 1 Harina de trigo Pan rallado Aceite de...
CROQUETAS DE CECINA Y BOLETUS
INGREDIENTES : Boletus deshidratados o congelados 75 g Cecina 100 g Leche entera 1 l Harina de trigo 75 g Mantequilla 75 g Sal al gusto...
CROQUETAS DE PATATA Y ATUN
INGREDIENTES : Patatas 1 kg Huevos 3 Atún en agua 250 g Cebolla Pan rallado 100 g Paprika en polvo 5 g Sal al gusto Pimienta negra...
CROQUETAS DE GAMBAS Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES : 400 gramos de Gambas peladas 200 gramos de Champiñones 120 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 1 litro de Caldo...
CROQUETAS DE GARBANZO CON ALIOLI DE AZAFRAN
En Medio Oriente, las croquetas de garbanzos son mejor conocidas como falafel y en su preparación suele usarse harina de garbanzos , como...
CROQUETAS DE JAMON IBERICO de Juan Monteagudo
La mejor croqueta de España en Madrid fusión 2023, del restaurante Ababol. INGREDIENTES : 1 litro de leche de oveja 1 hueso de...
CROQUETAS DE VERDURAS AL CURRY
INGREDIENTES : 2 cebolla limpia y pelada 2 zanahorias peladas 2 calabacín limpio 1 puerro limpio 1 pimiento verde 30 g de harina ...
CROQUETAS DE PATATA Y QUESO DE OVEJA
INGREDIENTES : 3/4 kg de patatas 100 g de Queso de Oveja Semicurado rallado 3 huevos 50 g de mantequilla Pan rallado Aceite de oliva...
CROQUETAS DE MERLUZA con gambas
INGREDIENTES : Merluza 150 g Gamba 150 g Mantequilla Harina de trigo Leche Pan rallado Huevo Aceite de oliva virgen extra 150 g Harina...