Lo más importante para que las croquetas te queden bien es tostar bien la harina y después hacer poco a poco la bechamel, incorporando la...

INGREDIENTES : 1 k de mejillones frescos 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua 1 hoja de laurel 50 g de mantequilla 50 g de harina 500...

INGREDIENTES : 50 g de mantequilla 50 g de harina 500 ml de leche 100 g de berberechos en conserva pan rallado 2 huevos aceite de oliva...

INGREDIENTES : 200 g de arroz blanco 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 limones 5 dl de caldo de verduras 100 g de queso parmesano rallado 2...

INGREDIENTES : 500 g de sardinas un diente de ajo 150 g de queso Emmental 3 cucharadas de jugo de limón un pellizco de pimentón de La...

INGREDIENTES : Jamón serrano Perdiz Gallina Conejo de campo 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 30 g de cebolla 170...

INGREDIENTES : Para las croquetas: 2 cebollas medianas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 cucharadita...

INGREDIENTES : 300 g calabaza (pesada una vez triturada) ½ cebolla 1 huevo 75 g de queso rallado (Edam en mi caso) Queso en dados para...

INGREDIENTES : 150 gr de chistorra 100 gr de queso rulo de cabra 1 pizca de sal. 1 pizca de nuez moscada 75 gr de harina aceite de oliva...

INGREDIENTES : 600 ml de leche 1 cebolleta 2 dientes de ajo 80 gr de jamón curado de pavo 2 huevos 80 gr de harina harina, huevo y pan...