CROQUETAS DE SALCHICHA
Cuando hablamos en este caso de salchichas, no hablamos de las clásicas industriales, si no que hablamos de las que son de carnicería, salchichas artesanales que utilizan materias primas de calidad. INGREDIENTES : Salchichas de carne o pollo (6 uds) - no usar salchichas industriales Patata cocida - 2 tazas 150 gr Mantequilla Cebolla - ½ taza (finamente picada) Pimienta negra en polvo - 1 ½ cucharadita Sal Aceite - Para freír 120 gr Harina 2 Huevos batidos Pan rallado L
CROQUETAS DE JAMON con harina de garbanzo
INGREDIENTES : 150 g jamón serrano 2 huevos duros 50 g aceite de oliva virgen extra 100 g mantequilla 30 g cebolla 170 g harina de garbanzos 800 g leche entera - a temperatura ambiente - 1 cucharadita nuez moscada 1 pizca pimienta 1 pizca sal Para rebozar: 100 g pan rallado Aceite de oliva virgen extra para freír PREPARACIÓN Trocea el jamón serrano y reserva. Trocea los huevos cocidos y reserva. A continuación, vierte en la sartén 50gr de aceite, la mantequilla y la ceboll
CROQUETAS DE LENTEJAS con especias
La lenteja roja contiene muchos valores nutricionales: hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1 o tiamina....
CROQUETAS DE GARBANZO Y ARROZ sin gluten
En lugar de rebozar las croquetas con harina de trigo, lo hemos hecho con lino molido. El lino o linaza es una semilla sin gluten que...
FALAFEL DE GARBANZO con salsa de yogurt griego
INGREDIENTES : 300 gramos de garbanzos remojados 100 gramos de harina de garbanzo ½ cebolla dulce 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil...
CROQUETAS DE SALMON
INGREDIENTES : Aceite de oliva virgen extra 50 g Salmón fresco sin piel ni espinas y troceado 400 g Pastilla de caldo de pescado...
Pipián rojo mexicano
Es uno de los tipos de mole más conocidos y se elabora con semillas de calabaza, sésamo, cacahuetes y dos tipos de chile. Muy rico y...
CROQUETAS DE CECINA Y PUERRO
INGREDIENTES : Mantequilla 100 g Harina de trigo 100 g Leche entera 1 l Cecina de potro o vaca 149 g Puerro 1 Sal Pimienta negra molida...
CROQUETAS DE JAMON Y QUESO
INGREDIENTES : 125 g de jamón cocido o jamón serrano 65 de queso gouda 50 g de mantequilla 50 g de harina de trigo 500 ml de leche Sal...
CROQUETAS DE POLLO ASADO de Dani García
INGREDIENTES : 1,5 kilogramos de Caldo de ave 825 gramos de Leche 300 gramos de Mantequilla francesa 300 gramos de Harina floja 250...
