INGREDIENTES : 60 ml de aceite de oliva 110 gr de harina de trigo 600 ml de leche entera Una pizca de sal Una pizca de pimienta ...

INGREDIENTES : 1 zanahoria rallada. 100 gr de jamón cocido. 1 taza da harina. Sal. 1/2 cebolla. 1 vaso de leche. 2 cucharadas de...

El Casín es uno de los quesos más antiguos de España y se elabora de forma artesanal en el Parque Natural de Redes, una zona que alterna...

INGREDIENTES : 400 gramos de Gambas peladas 200 gramos de Champiñones 120 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 1 litro de Caldo...

INGREDIENTES : 30 gr. de mantequilla 35 r. de harina 1/4 l. de leche 2 yemas de huevo 80 gr. de queso “Pañoleta” 1 pizca de nuez...

INGREDIENTES : 150 gr de cordero (las sobras de un lechazo o paletilla) 40 gr de mantequilla 3 cucharadas de harina (unos 50-60 gr de...

INGREDIENTES : Leche entera 1 l Puerro grande y hermoso 1 Harina de trigo 75 g Sal una pizca Nuez moscada molida una pizca Mantequilla...

INGREDIENTES : Para la masa de las croquetas: 50 g de mantequilla 1 cebolla Sal 50 g de harina de trigo 500 ml de leche Pimienta blanca...

El secreto de unas buenas croquetas está, sin duda, en la bechamel . Debe quedar en el punto justo de cremosidad, ni excesivamente...

INGREDIENTES : (Para 60 croquetas) 2 l. de leche 1 pechuga de pollo 1 trozo de jamón serrano de, aprox, 250 gr. 1 vaso (de los de vino) de...