

SALSA GRAVY
La salsa gravy es esencial para El Día de Acción de Gracias. Hay que echar la salsa gravy por encima del puré de patatas y el pavo de El...


ENCHILADAS CON SALSA DE CHORIZO
Esta receta de enchiladas mexicanas es sólo una de las muchas maneras de rellenar una tortilla mexicana. Las enchiladas se sirven...


MULLIGATAWNY
El mulligatawny es un plato indio muy similar a una sopa. En idioma tamil la palabra 'mulligatawny' se traduce como pimienta aguada. A...


SOPA CON HUEVOS POCHE AL GOUDA
INGREDIENTES (para 8 porciones): · 60 g de Queso Gouda curado (rallado) · 4 rebanadas de pan · 3/4 l de caldo de pollo · Vinagre · 4...


SOPA DE POLLO TAILANDESA (Tom Ka Gai)
Esta sencilla receta de sopa de pollo tailandesa tiene ese distintivo sabor tailandés: un equilibrio entre lo salado, lo ácido, lo dulce...


CREMA DE CHAMPIÑONES
Para esta sopa se puede utilizar cualquier tipo de seta o champiñón. Prueba una combinación de champiñones y setas shiitake. INGREDIENTES...


VOLAU VENT DUCHESSE
Se trata de envolturas o canastillas de hojaldre cuyo centro es un hueco en el que se coloca el relleno. Este relleno puede dulce o...


TERNERA DE MONGOLIA "Mongolian Beef"
Esta receta de carne mongol es una versión casera crujiente que es menos dulce y más sabrosa que las versiones de restaurantes a las que...


Soupe à l’oignon "SOPA DE CEBOLLA FRANCESA"
La sopa que, se dice, tiene el poder de eliminar la intoxicación, de ahí su segundo nombre de sopa de borracho. En cualquier caso es una...


CREMA DE COLIFLOR
INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g ramilletes de coliflor 1 cebolla tierna 15 g mantequilla 200 g caldo de ave 100 g nata 100 g leche...

