SALSA ESCABECHE
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar...
SALSA DE QUESO AZUL
La salsa de queso azul es un salsa para ensaladas y para mojar popular en los Estados Unidos. Suele hacerse con alguna combinación de...
SALSA CHIMICHURRI "Argentino"
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida repleta de condimentos como el orégano, el perejil y el ajo deshidratado. Este...
SALSA MIL ISLAS
La salsa mil islas (en inglés Thousand Island Dressing) es una salsa de color rosado, que es muy similar a la Russian dressing elaborada...
SALSA DE AJONJOLÍ
El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por los esclavos, quienes utilizaban sus...
SALSA SANBAIZU
La salsa sambaizu es una mezcla de vinagre con salsa de soja y mirin o azúcar, a menudo diluido en dashi. Se utiliza con verduras y...
SALSA GOLF "Salsa rosa Argentina"
Si desconoces que tipo de aderezo es la Salsa golf, te explicaré que es la mezcla de la kétchup y mayonesa, que todos conocemos, típica...
SALSA POMODORO
La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade,...
SALSA BEARNESA
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo,...
SALSA VELOUTÉ
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo, todo ello ligado con un roux. Por ejemplo, una velouté de ave estaría...