SALSA GOLF "Salsa rosa Argentina"

Si desconoces que tipo de aderezo es la Salsa golf, te explicaré que es la mezcla de la kétchup y mayonesa, que todos conocemos, típica de Argentina. Una salsa fría que no llega a espesar del todo, con un toque ácido. Similar a la salsa rosa, pero con alguna variante, empleada para ensaladas y otros como palmitos, camarones, pollo o pescados.

INGREDIENTES (para 8 porciones):

• 2 huevos

• 1 cucharadita de mostaza

• 1 limón

• 1 cucharada de Ketchup

• Aceite de oliva

• Pimienta

• Sal

PREPARACIÓN

1. Ponemos en el recipiente de la batidora los dos huevos, añadimos una cucharadita de mostaza, el zumo de n de limón, sal y pimienta. Lo batimos bien y agregamos aceite poco a poco para que espese.

2. Cuando conseguimos que la salsa este espesa a nuestro gusto le agregamos la salsa kétchup, batimos una última vez. Y ya tenemos lista nuestra salsa golf!. Guárdala en la nevera si no la empleas al momento.