POTAJE FACIL DE GARBANZOS con chipirones y langostinos.
Este potaje es de lo más original, porque aúna chipirones y langostinos con garbanzos (ya cocidos). Se guisa con tomate, cebolla, ajo,...
BUÑUELOS DE BACALAO
INGREDIENTES (para 8 porciones): 400 gramos de bacalao desalado (puede ser desmigado) una o dos cebollas Perejil fresco 200 gramos de...
RAPE A LA MARINERA
INGREDIENTES (para 8 porciones): Un kilo y 200 g. de rape. 1/2 kilo de mejillones. 200 g. de gambas. 200 g. de almejas. 1 dl. de aceite...
BACALAO ENCEBOLLADO
El bacalao encebollado pertenece a la tradición culinaria de varias regiones de España. La cebolla y las especias le otorgan un delicioso...
Croquetas de bacalao
Crujientes, doradas y deliciosas. Las croquetas de bacalao caseras, son un clásico de Semana Santa. Hace décadas eran las únicas...
SALMÓN WELLINGTON
Esta es una buena combinación: el lomo de salmón con espinacas, champiñones, puerro y zanahoria, envuelto en una capa de hojaldre...
TUBETTINI CON MEJILLONES "Tubettini con le cozze"
La cocina de Puglia está profundamente impregnada de la tradición agrícola de la región y un instinto de autosuficiencia. Como tal,...
CALAMARES A LA ROMANA SIN GLUTEN "y sin huevo"
Con unos ingredientes principales que tendrán en distintas harinas su base principal, además de no contener gluten estarán realmente...
CAUSA LIMEÑA
La causa limeña es un plato típico de la cocina peruana y su ingrediente más característico es la papa amarilla. Sobre la base de los...
BISQUE DE LANGOSTA
Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de...