ESPAGUETIS "alle vongole" CON GUINDILLA
Los spaguetti alle vongole o espaguetis con almejas son un clásico de la cocina italiana. Este plato tradicional napolitano es un...
MASA DE PIZZA FINA
Hacer una buena masa de pizza en casa es muy sencillo, basta con unos pocos ingredientes y en un momento tenemos una masa a la que puedes...
MASA DE PIZZA con levadura
Esta receta de masa de pizza fácil va con levadura, pero podéis encontrar perfectamente algunas recetas de masa de pizza sin levadura...
FOCACCIA AL AJO Y ROMERO
Es un pan de origen italiano, la mayoría de las veces cubierto por especias u otros alimentos y que sirve para comer solo, para acompañar...
SOPA DE TORTELLINI
La sopa de tortellini es un plato elegante y delicado con mucha historia. En el renacimiento era el plato estrella de los sirvientes de...
SOPA DE TORTELLINI Y VERDURAS
INGREDIENTES (para 4 personas): 150gr de tortellini frescos rellenos . 200gr de zanahoria naranja 200gr de zanahoria amarilla 200gr de...
TAGLIATELLE CON AJOS Y GAMBITAS
INGREDIENTES 4 PERSONAS 12 gambas 300 g de tagliatelle 6 dientes de ajo 2 guindillas 250 g de tomates Tomillo fresco 50 ml de aceite de...
SALSA NAPOLITANA
Salsa napolitana es una denominación genérica dada a una salsa de tomate italiana a la cual se le añade ajo, aceite de oliva extra...
SALSA PUTTANESCA
INGREDIENTES (para 6 porciones): Aceite de oliva, 60 ml o 4 cucharadas 600 ml de tomate triturado 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas...
SALSA PESTO GENOVÉS "ALBAHACA"
La salsa pesto tiene su origen en la tradición aceitera y en el uso de finas hierbas locales en la cocina italiana. Actualmente esta...