SALSA PUTTANESCA
INGREDIENTES (para 6 porciones): Aceite de oliva, 60 ml o 4 cucharadas 600 ml de tomate triturado 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas...
SALSA PESTO GENOVÉS "ALBAHACA"
La salsa pesto tiene su origen en la tradición aceitera y en el uso de finas hierbas locales en la cocina italiana. Actualmente esta...
SALSA 4 QUESOS "Sin nata"
Para ligar los quesos usaremos solo leche, una bechamel sencilla para evitar el uso de nata o crema de leche, aunque de todas formas esta...
SALSA GREMOLATA
La Gremolata es una especie de salsa verde que incluye entre sus ingredientes la ralladura del limón. En la cocina italiana es...
SALSA ARRABIATA
Arrabbiata es una preparación en forma de salsa típica de la cocina italiana, en concreto de la ciudad de Roma. La salsa posee como...
PIZZA de bonito y anchoas
INGREDIENTES (para 8 porciones): Masa para pizza refrigerada o casera Bonito del Norte en conserva 200 g Anchoas en salazón en lata 1...
SALSA BECHAMEL
La bechamel o besciamella, besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina...
SALSA PESTO
El pesto es un condimento o salsa típica originaria de la Liguria. Su ingrediente principal es la albahaca o mejor, albahaca genovesa....
SALSA BOLOÑESA
La boloñesa o bolognesa es una salsa muy comúnmente usada para acompañar pastas o a la típica polenta. Es una salsa espesa, de color...
SALSA ALFREDO
La salsa Alfredo es una salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla, aunque...