ATUN ENCEBOLLADO
El atún encebollado es un plato típico de Cádiz y es bien sencillo de preparar. Lo único que necesitamos es un pescado fresco de calidad,...
GAMBAS AL PIL-PIL (receta andaluza)
Las gambas al pil pil no pueden faltar en una mesa de tapas, ya que aparte de ricas son muy fáciles de preparar. Estas de hoy son la...
SOPA DE RAPE
INGREDIENTES (para raciones): 2 colas de rape (350 g) 3 tomates rojos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 rebanada de pan...
GARBANZOS CON RAPE, ALMEJAS Y GAMBAS.
INGREDIENTES (para personas): Garbanzos cocidos 400 g Cebolla 1 Diente de ajo 3 Calabaza 200 g Laurel 1 Pimentón dulce 1 cucharada...
ALBÓNDIGAS DE RAPE Y GAMBAS
INGREDIENTES: para las albóndigas: 500 gr de dados de rape congelado (o fresco) 300 gr de colas de gambas congeladas (o frescas) 150 gr...
ALBONDIGAS DE RAPE
INGREDIENTES (para 4 porciones): PARA LAS ALBÓNDIGAS: 1 KG. DE RAPE LIMPIO 2 DIENTES DE AJO UNAS RAMITAS DE PEREJIL EL ZUMO DE MEDIO...
POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y RAPE
Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se...
HUEVOS RELLENOS "de atún con bechamel al horno"
INGREDIENTES (para 4 personas): 8 huevos. 1 cucharada de vinagre. 250 g de salsa de tomate. 500 g de atún. ¼ de cucharadita de pimienta...
QUESADA PASIEGA (sin harina)
La quesada es el postre más popular de Cantabria, aunque se ha extendido por toda España con diversas variantes. De las numerosas recetas...
CROQUETAS "de jamón ibérico y huevo duro"
INGREDIENTES (para 6 personas): Leche entera 600 ml Mantequilla 1 cucharada sopera Harina de trigo 1 cucharada sopera colmada Jamón...