CROQUETAS DE BOLETUS Y FOIE
El secreto de unas buenas croquetas está, sin duda, en la bechamel . Debe quedar en el punto justo de cremosidad, ni excesivamente...
CROQUETAS DE SETAS
INGREDIENTES : 1 Kg. de setas variadas (trompetas, rebozuelos, pie de rata, pie azul 1 dl. de leche 4 huevos 1 cubito de caldo 1 dl. de...
CROQUETAS DE POLLO Y JAMON
INGREDIENTES : (Para 60 croquetas) 2 l. de leche 1 pechuga de pollo 1 trozo de jamón serrano de, aprox, 250 gr. 1 vaso (de los de vino) de...
CROQUETAS DE COCIDO O PUCHERO
INGREDIENTES : 300 g de carnes de cocido o puchero 50 g de mantequilla 50 g de harina de trigo 300 ml de caldo de cocido o puchero 300...
CROQUETAS DE QUESO
INGREDIENTES : 50 g de mantequilla 50 g de harina de trigo 500 ml de leche Sal Pimienta negra recién rallada Nuez moscada recién rallada...
LA MEJOR CROQUETA 2022
Croqueta campeona de campeones". Así ha sido elegida la elaboración que Miguel Carretero ha propuesto en la última jornada de Madrid...
CROQUETAS DE JAMON Y QUESO
INGREDIENTES : 150 g. de harina de repostería 100 g. de jamón picado 100 g. de queso manchego 1 Cebolla grande Aceite de oliva virgen...
CROQUETAS DE TERNERA, DE CERDO Y DE POLLO
INGREDIENTES : 80 gramos de carne picada de pollo 80 gramos de carne picada de ternera 80 gramos de carne picada carne magra de cerdo 1...
TORTILLA DE PATATA CON CEBOLLETA Y AJETES
INGREDIENTES : 6 huevos 600 gramos de patatas 1 cebolleta 2 ajetes Aceite de oliva Sal Pimienta Hierbas aromáticas al gusto: tomillo,...
CROQUETAS DE PESCADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES : 350 gramos de pescado blanco asado 2 huevos 2 cebollas 250 mililitros de caldo de pescado 250 mililitros de leche 150...