VINAGRETA DE FLOR DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa)
La flor de Jamaica es una planta diurética que ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, limpiando los riñones principalmente. INGREDIENTES...
SALSA AJI DE MANI COLOMBIANO
El aji de maní es típico de Popayán, una ciudad de Colombia, por lo que es muy común ver este delicioso ají acompañando unas empanadas...
TARTE TATIN (Tarta Francesa)
La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de...
COSTILLAS DE CERDO CON BBQ DE TAMARINDO Y CHIPOTLE
INGREDIENTES (para 8 porciones): 4 costillares de cerdo aproximadamente 10 libras 2 cucharadas de páprika 6 cucharadas de azúcar morena ....
SALSA DE VINO CON JENGIBRE
Todo este tipo de salsas y reducciones para carnes parten del principio de mezclar ciertas especias con vino, para luego cocinar a fuego...
SALSA HARISSA
La harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí, especialmente la de Túnez,...
VINAGRETA DE MOSTAZA
La vinagreta de mostaza es una de las salsas ideales para aderezar ensaladas, tiene un sabor y textura suave y peculiar. Excelente...
SALSA TOMATE
La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade,...
PAN HINDU - Roti
INGREDIENTES (para 20 porciones): 250 g de harina de repostería 5 g de sal 125 g de agua 10 g de semillas de alcaravea 10 g de aceite...
SALSA MAYONESA
La mayonesa o mahonesa es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. De...