PAN HINDU - Roti
INGREDIENTES (para 20 porciones):
250 g de harina de repostería
5 g de sal
125 g de agua
10 g de semillas de alcaravea
10 g de aceite
Para hacer el pan: un poquito de mantequilla o aceite
PREPARACIÓN
Mezclamos los ingredientes del pan hindú hasta formar una masa, envolvemos en film transparente y dejamos reposar unos 20 minutos.
Tomamos pequeñas porciones de masa (unos 30 g) y estiramos en forma circular.
Calentamos una sartén con un poquito de mantequilla y unas gotitas de aceite, pintamos con un pincel para distribuir bien y vamos haciendo el pan, unos 2-3 minutos a fuego medio de cada lado es suficiente.