La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 200 gramos de queso cheddar 1 cucharada sopera de Mantequilla 1 cucharada sopera de Harina 1 pizca de...

La salsa Robert es una salsa marrón a base de mostaza considerada como una de las salsas menores, o salsas compuestas, derivada de la...

Para ligar los quesos usaremos solo leche, una bechamel sencilla para evitar el uso de nata o crema de leche, aunque de todas formas esta...

La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en...

La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, por lo que se puede utilizar para gratinar junto con un poco de queso. Es una salsa...

La salsa caruso es una salsa para acompañar pastas cuyos ingredientes básicos son crema de leche, jamón cocido, champiñones y extracto de...

INGREDIENTES : 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 125 g de fécula de patatas (la tienes en Carrefour y otros supermercados) 40 g...

INGREDIENTES : 125 g de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 yema de huevo 1 y ½ tazas de harina de trigo ½ taza de maicena mermelada de...

INGREDIENTES : 100 gr de mantequilla 1 taza de azúcar moreno 2 huevos 3 plátanos maduros 2 tazas de harina 1 sobre de levadura 1...