JOYITAS DE FRESA

INGREDIENTES :

• 125 g de mantequilla

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 yema de huevo

• 1 y ½ tazas de harina de trigo

• ½ taza de maicena

• mermelada de fresa para decorar

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 175º C.

2. Prepara una bandeja para hornear con mantequilla.

3. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

4. Añade la yema de huevo. Cuando se integre bien, incorpora poco a poco la harina de trigo y la maicena.

5. Forma pequeñas bolitas de masa y ponlas sobre la bandeja para hornear.

6. Forma un agujero en el centro de cada bolita y rellénalo con la mermelada.

7. Hornea tus galletas de 15 a 20 minutos.

8. Déjalas enfriar antes de retirarlas de la bandeja.