La salsa brava es una salsa picante típica en la gastronomía de Madrid. Tiene entre sus principales ingredientes aceite de oliva, harina,...

La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade,...

El pimiento del piquillo o pimiento de piquillo1​ es una variedad de pimiento producido en Lodosa en la Comunidad Foral de Navarra...

La bechamel o besciamella, besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina...

La mayonesa o mahonesa ​ es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. De...

Este rico plato, protagonizado por una de las reinas de la huerta navarra, la alcachofa, se inventó para el viernes de Cuaresma con el...

El alajú o alajuz es un dulce con forma de torta, típica Manchega, muy típico en la provincia de Cuenca, hecho tradicionalmente de una...

La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade,...

Algo importante, no aumentes las cantidades de los ingredientes. Añadir más harina por ejemplo fastidiará la receta, si quitas...

Una receta casera que vale la pena, galletas de canela, sin aceite de palma y sin conservantes. Solo ingredientes conocidos y fáciles de...