Los tigres son un plato originario de Galicia, pero se ofrece en la práctica totalidad de España y que consiste en unas conchas de...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g. de champiñón. Un diente de ajo. Apio. Perejil. Una cucharada de coñac. Un decilitro de Jerez...

Crujientes, doradas y deliciosas. Las croquetas de bacalao caseras, son un clásico de Semana Santa. Hace décadas eran las únicas...

Esta salsa castellana es una salsa tradicional de la gastronomía española, como su nombre indica. Se suele utilizar para servir junto a...

INGREDIENTES (para 4 porciones): 4 carrilladas de ternera. 2 dl. de vino tinto ½ litro de caldo de carne Un decilitro de aceite. Tres...

Esta maravillosa receta debe hacerse en los últimos días de agosto y primera quincena de septiembre, cuando las codornices esta repletas...

La reducción de vino tinto y miel es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla o a la plancha. Esta receta es muy fácil de...

El gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, pan, hortalizas crudas, generalmente tomates,...

INGREDIENTES (para 8 porciones): Ajo tierno Berenjena Coliflor Patata Pimiento rojo Pimiento verde Tomates Alcachofas Judías verdes Habas...

La sopa de pollo con fideos es un clásico de los inviernos, de esos platos que saben a comida de casa de toda la vida. INGREDIENTES (para...