INGREDIENTES (4 personas): 4 patatas medianas (aproximadamente 600 g). 2 calabacines pequeños (400 g). 1 cebolla dulce grande. 16-20...

Uno de los dulces tipicos del Entroido, Antroido o Carnaval gallego,  son las “Orejas de carnaval” que no son más que un trozo de masa...

La Sanantonada es una especie de fabada realizada con alubias, oreja, manitas, cabeza y rabo de cerdo.​​ Es un plato típico invernal de...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 400 gramos de bacalao desalado (puede ser desmigado) una o dos cebollas Perejil fresco 200 gramos de...

INGREDIENTES (para 8 porciones): Un kilo y 200 g. de rape. 1/2 kilo de mejillones. 200 g. de gambas. 200 g. de almejas. 1 dl. de aceite...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 2 tazas de harina. 1 taza de leche. 1 huevo. 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de levadura Royal o...

Las rosquillas gallegas al horno son un tipo de dulce tradicional que tiene una serie de ingredientes listos para destacar. Se trata de...

Los melindres son un dulce típico de Galicia, en Ferrol, tienen fama los de Pontedeume, pero en general están exquisitos en cualquier...

Los huevos a la flamenca se trata de un plato elaborado con huevos muy popular en la cocina andaluza.​ Se trata de una elaboración sin...

La rosquilla es un dulce frito u horneado hecho con distintos tipos de masa, desde una masa más o menos esponjosa hasta masa hojaldradas....