SUSPIROS DE MONJA

INGREDIENTES (para 8 porciones):

• 2 tazas de harina.

• 1 taza de leche.

• 1 huevo.

• 3 cucharadas de azúcar

• 1 cucharada de levadura Royal o similar.

PREPARACIÓN

1. Mezclar bien los ingredientes, (se pueden batir a máquina)

2. Poner una sartén con aceite e ir echando con una cuchara.

3. Cuando empiecen a hinchar, darles la vuelta y dejar hasta que estén dorados.

4. Pasar a papel absorbente, y luego polvorear con azúcar mezclado con canela.