PIZZA de bonito y anchoas

INGREDIENTES (para 8 porciones):

• Masa para pizza refrigerada o casera

• Bonito del Norte en conserva 200 g

• Anchoas en salazón en lata 1

• Salsa de tomate

• Queso Mozzarella

• Albahaca

• Orégano seco

PREPARACIÓN

1. Calentamos el horno con calor solo abajo a máxima temperatura.

2. Podemos hornear la pizza sobre bandeja, papel o piedra. Espolvoreamos la bandeja con un poco de harina y semolina, colocamos la base de pizza encima y cortamos el borde sobrante. Pinchamos la masa con un tenedor para evitar que suba

3. Echamos un poco de salsa de tomate en la base, un poco de albahaca y por encima esparcimos el bonito desmenuzado. Colocamos las anchoas y el queso mozzarella en trozos. Espolvoreamos con un poco de orégano y horneamos hasta que la pizza esté lista.