Ingredientes (para 4 personas) Para la pasta de la tartaleta: 240 grs. De harina 180 grs. De mantequilla a temperatura ambiente una pizca...

Ingredientes (para 4 personas) Para el conejo escabechado: 1 conejo de monte ½ L. de aceite de oliva extra virgen 2 dl. De vinagre de...

Ingredientes (para 4 personas) 500 grs. De cerezas una rama de vainilla una pizca de cardamomo 100 grs. De azúcar corteza de media...

Ingredientes (para 4 personas) Para el tartar: 350 grs de salmó fresco sin pieles ni espinas 200 grs de salmón ahumado 1 cebolleta fresca...

Ingredientes (para 4 personas) Para el codillo: 2 codillos de cerdo, ya precocidos 4 cucharadas de caldo de carne 1 copa de vino blanco...

Ingredientes (para 4 personas) Para el cochinillo: Medio cochinillo (unos 2,5 kg), medio litro de aceite de oliva, 300 g de manteca de...

Ingredientes (para 4 personas) Para el dulce de leche: 1 L. de leche 100 g de nata quida 1 rama de vainilla 1 rama de canela 250 g de...

Ingredientes (para 4 personas) 200 g de carne de cordero apropiada para guiso o cocer (pescuezo, falda, etc.) troceada 1 pimiento verde 2...

Ingredientes (para 2 personas) Para la chuleta: 1 chuleta de lomo alto de buey (vaca vieja) sal gorda marina Para la emulsión de hongos:...

Ingreientes para 4 personas: 2 patatas 3 yemas de huevo 1 chorizo para cocer 4 hojas de berza 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 l de...