Ingredientes (para 4 personas) Para las castañas con anises: 400 g de castañas, 2 piezas de anis estrellado, litro y medio de agua, 1...

Ingredientes (para 4 personas) Para la torrija: 200 grs. De miga de pan (pan de mantequilla o brioche), cortado en cuadritos ¾ L. de vino...

Ingredientes (para 4 personas) Para el caviar pobre: 3 berenjenas hermosas media cebolla 2 chalotas (escalonias) 1 tomate (pequeño) medio...

Ingredientes (para 4 personas) 1 kg de anchoas 1 cucharadita de ajo picado 1 cucharadita de pimiento verde muy picado 1 dl de vinagre de...

Ingredientes (para 4 personas) Para las anchoas a la plancha: Una docena y media de anchoas (de tamaño mediano) 6 cucharadas de aceite de...

La pasta a la amatriciana es un plato célebre originario de la localidad de Amatrice, en la región del Lacio. Es una receta muy conocida...

Ingredientes (para 4 personas) 500 gramos de berberechos 450 gramos de almejas 500 gramos de mejillones 1 cola de merluza cortada en...

Ingredientes (para 4 personas) Para la cocción de los canelones: 16 hojas de pasta especial para canelones agua abundante y sal Para el...

Ingredientes (para 4 personas) Para los canutillos: 100 g de leche 100 g de aceite de oliva 185 g de harina 1 cáscara de naranja 2 dl más...

Ingredientes (para 4 personas) Para el carpaccio y la crema de membrillo: 300 g de contratapa de ternera (o lomo, solomillo, etc.)...