MENDRESKA DE BONITO DEL NORTE CON COMPOTA DE CEBOLLA Y CIRUELAS
Ingredientes (para 4 personas) Para la mendreska: 2 mendreskas hermosas de bonito o de atún (media ración por comensal), 2 cuchaladas de...
MENESTRA PRIMAVERAL DE CORDERO CON FRUTAS VERDURAS Y SETAS
Ingredientes (para 4 personas) Para las verduras: 150 grs. De habas frescas, peladas y repeladas 4 ajos frescos 1 cebolleta 150 grs. De...
MERLUZA EN SALSA VERDE Y VINAGRETA DE ALMEJAS SALTEADAS CON POLVO DE JAMÓN
Ingredientes (para 4 personas) Para la merluza en salsa: 4 lomos de merluza con piel de 200 grs. Cada uno 4 dientes de ajo 2 cucharadas...
MERO AL HORNO CON ENDIBIAS, SALSA DE ZANAHORIA Y COCO
Ingredientes (para 4 personas) 800 g de mero, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal Para la salsa de zanahorias y coco: 3/4 kg de...
MILHOJAS DE ATÚN Y PIQUILLOS CON CALABACÍN, TOMATE Y VINAGRETA LIGERA DE CEREZAS
Ingredientes (para 4 personas) Para el milhojas de atún: 500 grs. De atún rojo (en lomo) y para su adobo: 1 copa de Jerez oloroso 1...
MORAS CON MERENGUE GRATINADO CON SALSA DE MENTA Y LIMÓN
Ingredientes (para 4 personas) Para el merengue: 3 claras de huevo, 150 g de azúcar, medio dl de agua, zumo de medio limón Para la salsa:...
ROLLITOS DE POLLO DE CASERÍO CON SALSA DE POMELO ROSA Y CARABINEROS ESCABECHADOS
Ingredientes (para 4 personas) Para los rollitos: 4 pechugas de pollo de caserio abiertas y aplastadas (te las pueden preparar en la...