Lo más importante para que las croquetas te queden bien es tostar bien la harina y después hacer poco a poco la bechamel, incorporando la...

Es uno de los tipos de mole más conocidos y se elabora con semillas de calabaza, sésamo, cacahuetes y dos tipos de chile. Muy rico y...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 200 gramos de Rape cocido 200 gramos de Langostinos las colas peladas ½ Cebolleta 300 mililitros de...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 1 calabacín 2 zanahorias 1 pimiento rojo 1 manojo de puntas de espárragos verdes PARA LA TEMPURA 1 yema...

INGREDIENTES (para 8 panes) 500 gr. de harina de fuerza. 14 gr. de levadura fresca de panadero. 150 gr. de leche tibia. 125 gr. de agua...

INGREDIENTES (para 32 porciones): 500 g de harina de repostería El Amasadero 100 ml de aceite de oliva suave 100 g de mantequilla a...

Aunque el pipián rojo es un plato tradicional de la cultura mejicana, es cierto que no todos saben prepararlo. Aquí te dejamos la receta...

INGREDIENTES (para 4 porciones): 700 gr de filete de salmón rey de Alaska sin piel y cortado en tiras de 1/2 cm. 2 cucharadas de aceite...

El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una...

Tahini. La salsa Tahini, también llamada Tahina o Tahin, es una pasta de sésamo que se utiliza para untar directamente en pan o como...