

GALLETAS SALADAS de Yotam Ottolenghi
INGREDIENTES (para 32 porciones): 500 g de harina de repostería El Amasadero 100 ml de aceite de oliva suave 100 g de mantequilla a...


HUEVOS RELLENOS Y CEBOLLAS PICANTES "Oeufs farcis"
INGREDIENTES (para 4 raciones): .4 huevos .1 rebanada de pan amargo .1 vaso (s) de leche .1 cebolla .Mantequilla .1 vaso (s) de vinagre...


CHEESECAKE INTENSO DE CHOCOLATE CON CAFÉ
INGREDIENTES (para 12 porciones): - 125 gr de galletas de chocolate, trituradas finamente - 60 gr de mantequilla - 2 cucharadas de azúcar...


TARTALETAS DE ALCACHOFAS Y CREMA DE QUESO
INGREDIENTES (para 4 porciones): 3 láminas pasta filo 450 g alcachofas en conserva 250 g queso blanco para untar 4 huevos 100 g...


TIGRES "fritos de mejillón"
Los tigres son un plato originario de Galicia, pero se ofrece en la práctica totalidad de España y que consiste en unas conchas de...


CREMA DE CHAMPIÑÓN
INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g. de champiñón. Un diente de ajo. Apio. Perejil. Una cucharada de coñac. Un decilitro de Jerez...


SALSA A LA PIMIENTA VERDE
INGREDIENTES (para 4-6 porciones): 300 ml de caldo de carne 50 g de chalota picada muy finamente 2 cucharadas de pimienta verde en...


LENGUAS DE GATO "Cat tongues"
"Cat tongues" son galletas de mantequilla filipinas. Están hechos de mantequilla, harinas, azúcar, huevos y leche. Su nombre significa...


SALSA STROGONOFF
El nombre de esta salsa tiene origen ruso, — de es no hay duda—, sin embargo su creación no está tan clara. La teoría más aceptada es que...


TARTA FRANGIPANE DE HOJALDRE "Galette des Rois"
Se trata de un pastel o tarta de reyes, como el que se come en Francia durante la Epifanía, doce noches después de Navidad. INGREDIENTES...

