

CREMA DE CHAMPIÑÓN
INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g. de champiñón. Un diente de ajo. Apio. Perejil. Una cucharada de coñac. Un decilitro de Jerez...


SALSA A LA PIMIENTA VERDE
INGREDIENTES (para 4-6 porciones): 300 ml de caldo de carne 50 g de chalota picada muy finamente 2 cucharadas de pimienta verde en...


LENGUAS DE GATO "Cat tongues"
"Cat tongues" son galletas de mantequilla filipinas. Están hechos de mantequilla, harinas, azúcar, huevos y leche. Su nombre significa...


SALSA STROGONOFF
El nombre de esta salsa tiene origen ruso, — de es no hay duda—, sin embargo su creación no está tan clara. La teoría más aceptada es que...


TARTA FRANGIPANE DE HOJALDRE "Galette des Rois"
Se trata de un pastel o tarta de reyes, como el que se come en Francia durante la Epifanía, doce noches después de Navidad. INGREDIENTES...


TARTA DE QUESO Y MELOCOTÓN SIN HORNO
INGREDIENTES (para 8 porciones): Base: 150 g de galletas 75 g de mantequilla Relleno: 500 g de queso crema (o mitad queso y mitad yogur)...


ESPÁRRAGOS CON SALSA HOLANDESA
INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g mantequilla 3 huevos ½ vasito zumo de limón 2 ramitas cebollino sal pimienta negra PREPARACIÓN...


SALSA GRAVY
La salsa gravy es esencial para El Día de Acción de Gracias. Hay que echar la salsa gravy por encima del puré de patatas y el pavo de El...


SOPA FRIA DE CEREZAS CON PLATANO CRUJIENTE
INGREDIENTES (para 10 porciones): 375 GR CEREZAS 10 UDS. BOLAS DE HELADO DE CHOCOLATE BLANCO 5 UDS. PLÁTANOS 100 GR AZÚCAR 50 GR...


APPLE CRUMBLE
INGREDIENTES (para 8 porciones): - 1 masa de hojaldre para tarta - 600 gr de manzanas, peladas y cortadas en rodajitas bien finitas - 100...