El tzatziki es una salsa característica de las cocinas griega y turca, muy empleada en los meze. La salsa tzatziki es una de las salsas...

El pollo en salsa de chorizo parece combinar dos ingredientes que nada tienen que ver uno con otro. Juntos se convierten en una fiesta...

La mezcla de pepino y yogur es un clásico y el de las sopas frías es un mundo por explorar, lleno de posibilidades. Vamos a ir más allá...

Su nombre all-i-oli significa ajo y aceite, los dos ingredientes principales de esta salsa. Puede servir como complemento de numerosos...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 40 gramos de quinoa Un tomate mediano Medio pepino mediano Un cuarto de cebolla blanca Un diente de ajo...

Las tierras besadas por el Mediterráneo ofrecen productos perfumados con sol y tierra. Este plato, creado con ingredientes pobres, tiene...

Los spaguetti alle vongole o espaguetis con almejas son un clásico de la cocina italiana. Este plato tradicional napolitano es un...

El gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, pan, hortalizas crudas, generalmente tomates,...

Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de...

INGREDIENTES (para 6 porciones): 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva 2 kg (5 lb) de cebolla amarilla, en rodajas finas 3 dientes de...