CALDERETA DE LANGOSTA
Ingredientes (para 4 personas) 2 langostas de 650 g 4 tomates 2 cebollas ½ pimiento verde ½ copita de brandy 1 hoja de laurel 2 dientes...
MARMITAKO
Ingredientes (para 4 personas) • 450 g de bonito • 3 patatas • 1 cebolla • 2 pimientos verdes • 1 tomate • 1 diente de ajo • 1 hoja de...
MEJILLONES A LA MARINERA
Ingredientes (para 4 personas) • 1,5 kg de mejillones • 1 cebolla • 2 tomates medianos • 1 diente de ajo • 1 hoja de laurel • 1 vasito de...
COCIDO MADRILEÑO
Ingredientes (para 4 personas) • 300 g de garbanzos • 400 g de morcillo de ternera • 350 g de gallina • 50 g de jamón en un trozo • 1...
TORTILLA ESPAÑOLA "de patata"
Ingredientes (para 4 personas) • 3 patatas medianas • 1 cebolla • 5 huevos • Aceite de oliva • Pimienta • Sal Elaboración Calentar un...
ARROZ CALDOSO
Ingredientes (para 4 personas) • 4 tacitas de arroz • 4 vasos de fumet de pescado • 1 cebolla • 1 diente de ajo • 1 tomate pelado • 4...
FABES CON ALMEJAS
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de fabes 800 g de almejas 1 cebolla 1 pimiento verde 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 ramita de...
CREMA DE ALCACHOFAS CON ACEITE DE OLIVAS
Ingredientes (para 4 personas) 8 alcachofas 1 limón 2 cebollas dulces 1 litro de agua 100 g de espinacas 4 tomates maduros 50 g de azúcar...
VERDURAS A LA BRASA CON BACALAO CONFITADOY VINAGRETA DE PASAS Y PIÑONES
Ingredientes (para 4 personas) Para las verduras a la brasa: 2 cebolla muy pequeñas ½ berenjena 1 pimiento rojo 200 grs. De brécol 1...
TALO DE TXANGURRO CON SOPA DE VERDURITAS Y VERMÚ AL AZAFRÁN
Ingredientes (para 4 personas) Para el relleno: 2 txangurros (centollos) pequeños 2 cebollas 1 puerro 1 zanahoria 1 diente de ajo muy...