STOLLEN ALEMÁN "Christstollen"
El Christstollen es un pan servido como postre en Navidad y que tiene formas que recuerdan a un niño recién nacido envuelto en sus...
TORRIJAS "con pan de leche"
INGREDIENTES : Medio pan de leche 300 ml de leche 200 ml de nata 5 cucharadas de azúcar Media rama de canela Corteza de naranja Más...
PAN DE LECHE "de Dan Lepard"
INGREDIENTES : 250 gr de harina floja 250 gr de harina de fuerza 350 ml de leche entera (a 20ºC) 1 cucharadita y media de levadura fresca...
PAN DE SUERO DE LECHE
Este pan de suero de leche de Dan Lepard es un pan fácil de hacer y está delicioso. Su ligero toque dulce lo hace perfecto para las...
PAN DE HAMBURGUESA
INGREDIENTES (para 8 panes) 500 gr. de harina de fuerza. 14 gr. de levadura fresca de panadero. 150 gr. de leche tibia. 125 gr. de agua...
PAN DE MOLDE
Este pan tiene una miga tierna pero lo suficientemente consistente como para hacer tostadas o sándwiches con él. Su ligero toque dulce y...
PAN TXAPATA
Como siempre que preparamos pan que no lleva ningún tipo de grasa, la harina que hay que usar es la harina de trigo común. Comprueba que...
PAN MICHETTA
Michetta es un pan blanco italiano, reconocible por su forma abultada. Otros tipos de panes italianos preparados de manera similar...
PAN CHAPATA "Ciabatta"
La "ciabatta" o "chapata" es un tipo de pan italiano clásico con un alto contenido líquido, al menos el 70% del peso total de la harina,...