MOLE VERDE ESTILO OAXACA
INGREDIENTES (para 8 porciones): 1 kilo de pierna de cerdo en trozos 2 tazas de ejotes (judías verdes redondas) 4 cucharadas de aceite 1...
SALSA ROJA TAQUERA
La salsa roja taquera está hecha con chiles guajillo y de árbol, tomatillos, ajo, comino y sal marina. Esta salsa es picante y se conoce...
SALSA MOLE POBLANO
El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una...
SALSA ROJA MEXICANA
INGREDIENTES (para 6 porciones): 6 chiles secos ancho o guajillo. 1 pizca de sal. 1 diente de ajo limpio. ½ cebolla picada en cuadros. 2...
GUACAMOLE TRADICIONAL
Sin duda un clásico de la cocina mexicana, el guacamole es una receta simple pero irresistible que encanta a todo el mundo, ya sea...
SALSA DE AJONJOLÍ
El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por los esclavos, quienes utilizaban sus...
SALSA DE QUESO PARA NACHOS
La salsa nació en México pero su éxito en los Estados Unidos la hizo famosa en todo el mundo. INGREDIENTES (para 8 porciones): 170 g de...