INGREDIENTES : 70 gramos de chorizo  70 gramos de morcilla  70 gramos de tocino 150 gramos de harina 30 gramos de maicena 75 gramos de mantequilla 75 gramos de aceite de oliva 600 gramos de leche 200 gramos de caldo de fabada Huevos   Pan rallado PREPARACIÓN Lo primero que haremos será cocer las carnes de la fabada hasta que estén bien tiernas, es decir, el chorizo, el tocino y la morcilla, para sí poder obtener el caldo de estos y una vez estén, pelamos toda la carne y

INGREDIENTES : 250 gr. de morcilla de arroz 150 gr. de carne picada de cerdo 40 gr. de miga de pan 1 chorrito de leche 1 diente de ajo 1...

INGREDIENTES : Piquillo de Lodosa 1 morcilla ½ litro de leche 70g de harina 50g de mantequilla Sal Pimienta negra Aceite Arbequina 2...

INGREDIENTES : 25 g de mantequilla 25 g de aceite de oliva virgen extra 90 g de harina ¼ de cebolla dulce —opcional— 250 g de morcilla...

INGREDIENTES : 150 gr. de morcilla  1 cebolla ½ manzana verde Jugo de medio limón 400 cc. de leche 1 cda. de manteca 2 cdas. de Aceite...

Estas croquetas de morcilla se pueden preparar con cualquier morcilla a tu gusto, hasta con morcilla de arroz. Nosotros hemos usado una...

INGREDIENTES : 1 morcilla de Burgos Media cebolla 100 g de mantequilla 100 g de harina 800-900 ml de leche entera Huevo y pan rallado...

INGREDIENTES : (Para 45 Uds.) 1 l de leche 150 g de morcilla 100 g mantequilla 100 g de harina 50 g de cebolla caramelizada Sal,...

INGREDIENTES : Puré de patatas 300 g Morcilla de cebolla 50 g Cebolla confitada 50 g Huevo 1 Harina de trigo Pan rallado Aceite de...

La Sanantonada es una especie de fabada realizada con alubias, oreja, manitas, cabeza y rabo de cerdo.​​ Es un plato típico invernal de...