Antes de hacer estas croquetas de berros se debe enfriar la masa . Esto se hace para obtener una textura crocante. Si se incorpora el...

INGREDIENTES : 400 gramos de carne de jabalí ½ vaso de vino tinto 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 100 gramos de harina...

INGREDIENTES : 1,5 kilogramos de Caldo de ave 825 gramos de Leche 300 gramos de Mantequilla francesa 300 gramos de Harina floja 250...

INGREDIENTES : 500 gr. mejillones 9 gambas 1 hoja de laurel 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo pequeño 50 ml. vino blanco 2 dientes de ajo 4...

Las almejas a la marinera son un plato bajo en calorías y muy fácil de preparar. Estos moluscos contienen mucho hierro ya que aportan 24...

INGREDIENTES : 1,5 kg de rabo de toro, vaca, ternera o buey Sal Pimienta negra molida 70 g de harina de trigo 375 g de aceite de oliva...

La Sanantonada es una especie de fabada realizada con alubias, oreja, manitas, cabeza y rabo de cerdo.​​ Es un plato típico invernal de...

Entre los platos más típicos de Semana Santa, junto con las torrijas, está el potaje. Un alimento que aporta mucha energía por las...

El bacalao encebollado pertenece a la tradición culinaria de varias regiones de España. La cebolla y las especias le otorgan un delicioso...

Esta salsa castellana es una salsa tradicional de la gastronomía española, como su nombre indica. Se suele utilizar para servir junto a...