CROQUETAS DE POLLO ASADO de Dani García
INGREDIENTES : 1,5 kilogramos de Caldo de ave 825 gramos de Leche 300 gramos de Mantequilla francesa 300 gramos de Harina floja 250...
CROQUETAS DE QUESO de TETILLA
INGREDIENTES : 2 huevos 500 g queso de tetilla 60 g mantequilla 300 g harina 1000 ml leche 250 g pan rallado Sal Aceite PREPARACIÓN ...
CROQUETAS DE MORCILLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES : (Para 45 Uds.) 1 l de leche 150 g de morcilla 100 g mantequilla 100 g de harina 50 g de cebolla caramelizada Sal,...
CROQUETAS DE PATATA rellenas de morcilla y cebolla caramelizada
INGREDIENTES : Puré de patatas 300 g Morcilla de cebolla 50 g Cebolla confitada 50 g Huevo 1 Harina de trigo Pan rallado Aceite de...
CROQUETAS DE BOLETUS Y FOIE
INGREDIENTES : 300 gramos de Boletus 80 gramos de Foie micuit 50 mililitros de Aceite De Oliva 1 Cebolla pequeña 70 gramos de...
CROQUETAS DE COCIDO
INGREDIENTES : Sobras del cocido madrileño (solo carnes) 200 g Caldo de cocido 200 ml Mantequilla 50 Harina de trigo 50 Leche entera...