CROUETAS DE PIZZA
Para unas croquetas de pizza que realmente destaquen, no subestimes la calidad de los ingredientes. Un buen queso provolone, tomates secos bien seleccionados y un orégano de calidad marcarán la diferencia en el sabor. Además, si quieres experimentar, puedes agregar otros ingredientes como aceitunas negras picadas o un toque de albahaca fresca para darle un giro personal. INGREDIENTES : 100 g de tomate seco 150 g de queso provolone rallado 1 cucharadita de orégano seco
CROQUETAS DE ACELGAS CON QUESO
INGREDIENTES : 400 gramos de acelgas frescas. 500 mililitros de leche. 50 gramos de mantequilla . Media cebolla. 2 cucharadas de harina. Tu queso para fundir favorito. Aceite de oliva. Romero. Albahaca. Sal. Pimienta. Nuez moscada. Pan rallado. Huevo . PREPARACIÓN Lo primero que haremos, serás elaborar la bechamel para tenerla lista cuando haya que incorporarla a la receta. Con esta preparada, empezaremos con las acelgas bien lavadas y desinfectadas, separando y cortando
CROQUETAS DE FABADA ASTURIANA
INGREDIENTES : 70 gramos de chorizo 70 gramos de morcilla 70 gramos de tocino 150 gramos de harina 30 gramos de maicena 75 gramos de mantequilla 75 gramos de aceite de oliva 600 gramos de leche 200 gramos de caldo de fabada Huevos Pan rallado PREPARACIÓN Lo primero que haremos será cocer las carnes de la fabada hasta que estén bien tiernas, es decir, el chorizo, el tocino y la morcilla, para sí poder obtener el caldo de estos y una vez estén, pelamos toda la carne y
CROQUETAS DE JAMON con harina de garbanzo
INGREDIENTES : 150 g jamón serrano 2 huevos duros 50 g aceite de oliva virgen extra 100 g mantequilla 30 g cebolla 170 g harina de garbanzos 800 g leche entera - a temperatura ambiente - 1 cucharadita nuez moscada 1 pizca pimienta 1 pizca sal Para rebozar: 100 g pan rallado Aceite de oliva virgen extra para freír PREPARACIÓN Trocea el jamón serrano y reserva. Trocea los huevos cocidos y reserva. A continuación, vierte en la sartén 50gr de aceite, la mantequilla y la ceboll
CROQUETAS DE PLATANO Y BACALAO
INGREDIENTES : (700g.) 4 unidades de Plátano Verde 4 plátanos maduros grandes. (2000ml.) 2 Litros Agua (10 g.) 1 pastilla de caldo de Gallina (50g.) 1 unidad de Huevo grande (300g.) 2/3 de Bacalao (5g.) 1 Cucharadita de Aceite De Oliva (40g.) 1/4 de taza de Cebolla Blanca picada (5g.) 2 dientes de Ajo Finamente Picado (50g.) 1/3 Taza Pimiento Morrón, Verde piquillo (113g.) 1 sobre de Salsa De Tomate Picante (5g.) 1 Cucharadita Azúcar (420g.) 3 tazas de Harina Blanca (120g.)
CROQUETAS DE QUESO GORGONZOLA Y JAMON SERRANO con salsa de guayaba
INGREDIENTES : 6 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana, cortada en cubitos 1 taza de harina para todo uso, más para espolvorear y producir 1 1/2 taza de leche entera 1/4 taza de queso gorgonzola Media libra de jamón serrano, en cubos Sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto 4 huevos grandes, batidos 2 tazas de Panko japonés (sin sazonar) Aceite vegetal o de canola, para freír Salsa de guayaba para acompañar Para salsa de guayaba 10 guayabas maduras medianas,
