SALSA DE AJONJOLÍ
El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por los esclavos, quienes utilizaban sus...
SALSA SANBAIZU
La salsa sambaizu es una mezcla de vinagre con salsa de soja y mirin o azúcar, a menudo diluido en dashi. Se utiliza con verduras y...
SALSA GOLF "Salsa rosa Argentina"
Si desconoces que tipo de aderezo es la Salsa golf, te explicaré que es la mezcla de la kétchup y mayonesa, que todos conocemos, típica...
SALSA POMODORO
La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade,...
SALSA BEARNESA
La salsa bearnesa es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo,...
GALLETAS CON ARANDANOS
INGREDIENTES : 2 Tazas de harina de todo uso o 220 g 2 tazas de arándanos secos cortados en trocitos ¼ de cucharadita de polvo de hornear...
TARTA DE ARÁNDANOS
El pastel de arándanos es un pastel con relleno de arándanos. El pastel de arándanos se considera uno de los pasteles más fáciles de...
SALSA VELOUTÉ
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo, todo ello ligado con un roux. Por ejemplo, una velouté de ave estaría...
GALLETAS BELGAS "Waffle campinoi"
Galletas belgas o Waffle campinoises son un tipo de dulce tradicional en Bélgica. Son parecidas a los gofres pero más delgadas y...
ENSALADA ALEMANA
INGREDIENTES -300 gr. de salchicha alemana gruesa. - 75 gr. de pepinillos - ¾ kg. de manzana reineta - el zumo de ½ limón - 1 cebolla - 1...