SALSA RUSA "Russian dressing"

El Russian dressing es un aliño de ensalada muy típico de la cocina estadounidense compuesto a base de mayonesa o yogur con kétchup, rábano, pimientos y cebolleta así como otras especias según gusto del cocinero o del lugar donde se haga.

INGREDIENTES (para 6-8 porciones):

• 1 taza de mayonesa, o yogur.

• ½ taza de cebolla roja picada.

• ½ taza de pimentón dulce ahumado.

• ½ taza de salsa de tomate o ketchup.

• ¾ taza de pepinillos frescos, escurridos, secos y picados.

• 2 cucharadas de cebollino fresco picado.

• 2 cucharaditas de rábano picante preparado.

• 1 cucharadita de pimentón picante.

PREPARACIÓN

1. Esta salsa no tiene más misterio que mezclar bien todos los ingredientes y disfrutar con una ensalada, o con unos calamares ...