SALSA RUSA "Russian dressing"
El Russian dressing es un aliño de ensalada muy típico de la cocina estadounidense compuesto a base de mayonesa o yogur con kétchup, rábano, pimientos y cebolleta así como otras especias según gusto del cocinero o del lugar donde se haga.
INGREDIENTES (para 6-8 porciones):
1 taza de mayonesa, o yogur.
½ taza de cebolla roja picada.
½ taza de pimentón dulce ahumado.
½ taza de salsa de tomate o ketchup.
¾ taza de pepinillos frescos, escurridos, secos y picados.
2 cucharadas de cebollino fresco picado.
2 cucharaditas de rábano picante preparado.
1 cucharadita de pimentón picante.
PREPARACIÓN
Esta salsa no tiene más misterio que mezclar bien todos los ingredientes y disfrutar con una ensalada, o con unos calamares ...