La salsa Buffalo es la famosa salsa utilizada para preparar las alitas de pollo Buffalo (Buffalo wings). Esta receta es tradicional de...

El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una...

En todo Estados Unidos se comen alitas de pollo fritas o al horno con aderezos más o menos picantes. Es casi un emblema nacional como la...

La tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de...

El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de...

La salsa pesto tiene su origen en la tradición aceitera y en el uso de finas hierbas locales en la cocina italiana. Actualmente esta...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 4 costillares de cerdo aproximadamente 10 libras 2 cucharadas de páprika 6 cucharadas de azúcar morena ....

La salsa rosa o salsa rosada es una variante de la salsa cóctel . Una salsa fría originaria de Reino Unido que típicamente se elabora...

Aliño ranchero es un condimento elaborado con suero de mantequilla o crema agria, mayonesa, cebollas verdes, ajo en polvo, y otros aliños...

La harissa es una salsa picante y constituye uno de los ingredientes más comunes en la gastronomía magrebí, especialmente la de Túnez,...