INGREDIENTES (4 personas: 400 gramos de garbanzos remojados 2 cebollas 2 dientes de ajo ½ kilogramos de espinacas 350 gramos de bacalao...

INGREDIENTES : 1 calabacín. 1 tomate. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 2 huevos. 60 o 70 g de aceitunas negras sin hueso....

INGREDIENTES : 1,5 kg de rabo de toro, vaca, ternera o buey Sal Pimienta negra molida 70 g de harina de trigo 375 g de aceite de oliva...

INGREDIENTES (4 personas): 4 patatas medianas (aproximadamente 600 g). 2 calabacines pequeños (400 g). 1 cebolla dulce grande. 16-20...

Uno de los dulces tipicos del Entroido, Antroido o Carnaval gallego,  son las “Orejas de carnaval” que no son más que un trozo de masa...

INGREDIENTES (para 4 personas): 8 huevos. 250 g de patatas para cocer (variedades Monalisa, Spunta, Buffet, Kennebec...). 100 g de...

La Sanantonada es una especie de fabada realizada con alubias, oreja, manitas, cabeza y rabo de cerdo.​​ Es un plato típico invernal de...

Las Orejas de Carnaval son una receta extendida por toda la provincia -incluso por todo el país- ya que son un dulce típico de estas...

INGREDIENTES (para 8 porciones): 400 gramos de bacalao desalado (puede ser desmigado) una o dos cebollas Perejil fresco 200 gramos de...

INGREDIENTES (para 8 porciones): Un kilo y 200 g. de rape. 1/2 kilo de mejillones. 200 g. de gambas. 200 g. de almejas. 1 dl. de aceite...