SALSA ROJA "Española"
La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade,...
SALSA DE GAMBAS
Pruébala primero, aunque en un principio puede resultar muy potente su sabor a gambas, se suaviza en combinación con los ingredientes que...
SALSA ROMESCO "para Calçots"
INGREDIENTES (para 8-10 porciones): 4 tomates maduros. 1 cabeza de ajos. 70 ml de vinagre. 3 ñoras. 1 cucharadita de postre de pimentón...
SALSA MAYONESA DE LECHE "Lactonesa"
La mahonesa o mayonesa casera es una de las salsas más populares y conocidas del mundo ¡incluso se han hecho canciones sobre ella! Y es...
SALSA PESTO DE RÚCULA Y PISTACHO
INGREDIENTES (para 8 porciones): 1 manojo de rúcula (unos 75 g más o menos) 50 g de queso parmesano rallado 30 g de pistachos 125 ml de...
SALSA DE HIGOS
Los higos secos son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado, mercado o tienda de frutas y frutos secos de la ciudad y además,...
SALSA ROJA TAQUERA
La salsa roja taquera está hecha con chiles guajillo y de árbol, tomatillos, ajo, comino y sal marina. Esta salsa es picante y se conoce...
SALSA BUFFALO VEGANA
La salsa Buffalo es la famosa salsa utilizada para preparar las alitas de pollo Buffalo (Buffalo wings). Esta receta es tradicional de...
SALSA MOLE POBLANO
El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una...
SALSA BUFFALO
En todo Estados Unidos se comen alitas de pollo fritas o al horno con aderezos más o menos picantes. Es casi un emblema nacional como la...