SALSA MAYONESA DE LECHE "Lactonesa"
La mahonesa o mayonesa casera es una de las salsas más populares y conocidas del mundo ¡incluso se han hecho canciones sobre ella! Y es que esta la salsa mayonesa es un aderezo que combina muy bien con casi todo lo que acompañes.
INGREDIENTES (para 8 porciones):
100 mililitros de Leche
200 mililitros de Aceite
Gotas de jugo limón
1 pizca de Sal
PREPARACIÓN
El primer paso que tenemos que hacer para elaborar esta lactonesa casera o mayonesa sin huevo es poner la leche a temperatura ambiente en el vaso de la minipimer o batidora eléctrica.
Agregar el aceite en hilito, o sea, poco a poco, mientras batimos la leche con el aceite con movimientos envolventes, hasta tener la consistencia deseada de nuestra lactonesa.
Una vez la mayonesa sin huevo o lactonesa tenga la consistencia que deseamos, agregar una pizca de sal, un poquito de jugo de limón y si gusta, agregar algún tipo de aliño como ajo, merken, cibullet, cilantro, etc...
¡Ya tenemos lista la lactonesa casera! ¿Fácil verdad? Tan solo hay que tener muy poquito tiempo para hacerla porque se tarda muy poco.