CROQUETAS DE JABALI CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE
El jabalí es una carne de caza aún poco consumida en nuestro país pero que resulta deliciosa para preparar muchos de los platos más...
CROQUETAS DE GAMBAS Y CHAMPIÑONES
INGREDIENTES : 400 gramos de Gambas peladas 200 gramos de Champiñones 120 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 1 litro de Caldo...
CROQUETAS DE VERDURAS AL CURRY
INGREDIENTES : 2 cebolla limpia y pelada 2 zanahorias peladas 2 calabacín limpio 1 puerro limpio 1 pimiento verde 30 g de harina ...
CROQUETAS DE PUERRO CONFITADO
INGREDIENTES : Leche entera 1 l Puerro grande y hermoso 1 Harina de trigo 75 g Sal una pizca Nuez moscada molida una pizca Mantequilla...
EMPANADILLAS DE ESPINACAS, QUESO Y HUEVO DURO.
INGREDIENTES (para 16 unidades): 16 obleas para empanadillas 150 gramos de espinacas tiernas 1 cebollas pequeña ½ puerros ½ pimientos...
RISOTTO DE MEJILLONES
INGREDIENTES (4 personas): 1 kg. de mejillones 300 gr. de arroz 1 cebolleta 1 pimiento 2 zanahorias 1 puerro 5 dientes de ajo 1 vaso de...
PASTEL DE POLLO Y CHAMPIÑONES "con hojaldre"
INGREDIENTES (para 4 raciones): 250 g de pollo (se puede utilizar sobras de pollo asado) 250 g de champiñones 1 o 2 puerros 1 o 2...
SALMÓN WELLINGTON
Esta es una buena combinación: el lomo de salmón con espinacas, champiñones, puerro y zanahoria, envuelto en una capa de hojaldre...
SOPA DE POLLO CON FIDEOS
La sopa de pollo con fideos es un clásico de los inviernos, de esos platos que saben a comida de casa de toda la vida. INGREDIENTES (para...
SOPA DE TORTELLINI Y VERDURAS
INGREDIENTES (para 4 personas): 150gr de tortellini frescos rellenos . 200gr de zanahoria naranja 200gr de zanahoria amarilla 200gr de...