Soupe à l’oignon "SOPA DE CEBOLLA FRANCESA"
La sopa que, se dice, tiene el poder de eliminar la intoxicación, de ahí su segundo nombre de sopa de borracho. En cualquier caso es una...
CREMA DE COLIFLOR
INGREDIENTES (para 8 porciones): 250 g ramilletes de coliflor 1 cebolla tierna 15 g mantequilla 200 g caldo de ave 100 g nata 100 g leche...
SOPA DE CALABAZA SUAVE CON SABOR A COMINO
La calabaza es típica del final del verano. Su rico sabor combina bien con los sabores muy especiados. INGREDIENTES 350 g de calabaza 100...
SOPA DE REMOLACHA FRESCA
Esta colorida y nutritiva sopa se puede servir caliente o fría.. INGREDIENTES 350 g de remolacha 650 ml de caldo de verduras 50 g de...
SOPA MINESTRONE VEGANA
INGREDIENTES (para 4 raciones): 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria mediana a dados 2 tallos de apio a dados o...
SOPA DE MELÓN A LA MENTA
Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume,...
SOPA DE COL Y ALBÓNDIGAS
INGREDIENTES (para 4-6 personas: 1/2 repollo 500 gr. de morcillo o zancarrón 1 cebolla 1 manzana 1 tomate 2 yemas de huevo harina (para...
SALSA BLANCA
La salsa blanca es una salsa cuyo principio de elaboración es el mismo que para la salsa bechamel, pero que incorpora un caldo, un fondo...
CREMA DE LANGOSTINOS
Una crema de marisco perfecta como primer plato en cualquier ocasión especial. También es una alternativa más económica a la crema de...