CROQUETAS DE JABALI CON ALIOLI DE AZAFRAN
INGREDIENTES : 400 gramos de carne de jabalí ½ vaso de vino tinto 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 100 gramos de harina...
CROQUETAS DE GARBANZO CON ALIOLI DE AZAFRAN
En Medio Oriente, las croquetas de garbanzos son mejor conocidas como falafel y en su preparación suele usarse harina de garbanzos , como...
RISOTTO DE MEJILLONES
INGREDIENTES (4 personas): 1 kg. de mejillones 300 gr. de arroz 1 cebolleta 1 pimiento 2 zanahorias 1 puerro 5 dientes de ajo 1 vaso de...
ARROZ CON SEPIA Y MORCILLA
La mezcla de sabores es increíble en esta receta de arroz con sepia y morcilla. Un plato mar y montaña que te conquistará a ti y a todos...
SALSA ROUILLE
La rouille es una salsa de la cocina provenzal, derivada de la mayonesa, se sirve con pan para acompañar a sopas y recetas de pescado o...
ARROZ CON VERDURAS Y PELOTAS DE BACALAO
INGREDIENTES (para 8 porciones): Ajo tierno Berenjena Coliflor Patata Pimiento rojo Pimiento verde Tomates Alcachofas Judías verdes Habas...
VINAGRETA DE AZAFRAN
INGREDIENTES (para 8 porciones): 200 ml de vinagre 150 ml de aceite de oliva 50 gramos de mostaza 25 gramos de azúcar 5 gramos de hebras...
GALLETAS DE AZAFRAN
Esta especia de intenso sabor le da un toque amargo a las galletas que contrasta con el dulce. Además, tiene un atractivo color que las...