Ingredientes (para 4 personas) Para el salmón marinado: 750 g. de salmón noruego, 50 g. de sal gorda, 20 g. de azúcar, 12 cucharadas de...

Ingredientes (para 4 personas) Para las sardinas asadas: 20 sardinas sal gorda Para las frutas y verduras salteadas: 4 fresas, 1...

Ingredientes (para 4 personas) Para la salazón del salmón: 700 grs de salmón de la parte más gruesa del lomo, con su piel. 65 grs. De sal...

Ingredientes (para 4 personas) Para la salsa de ñoras: 6 ñoras, 400 grs. de cebollas rojas, 400 grs. de cebolla blanca, 60 grs. de tocino...

Ingredientes (para 4 personas) Para la tosta aliñada: 200 grs. De pan grande y con abundante miga (preferiblemente redondo, de pueblo y...

Ingredientes (para 4 personas) Para el estofado de guisantes, sisas y patatas: 1.500 kg de guisantes, con sus vainas, 1 cebolleta...

Ingredientes (para 4 personas) Para confitar el pescado: 1,400 kg de pez de San Pedro (Muxu martin), aproximadarnente unas dos piezas de...

Ingredientes (para 4 personas) Para el pastel: ½ KG. De kabrarroca cruda y sin cabeza 8 huevos ¼ L. de nata líquida ¼ L. salsa de tomate...

Ingredientes (para 4 personas) Para la cocción del bogavante: 2 bogavantes de 400 grs. Cada uno 4 cucharadas de aceite de girasol una...

Ingredientes (para 4 personas) Para el cardo: ¾ kg. De cardo en crudo 6 cucharadas de aceite de oliva unas gotas de zumo de limón una...