FLAN DE HUEVO
Ingredientes (para 6 personas) • 5 huevos • 750 ml de leche • 175 g de azúcar • 1 palito de canela • Nata montada para acompañar Para el...
PATATAS A LA RIOJANA
Ingredientes (para 4 personas) • 1 kg de patatas • 200 g de chorizo • 1 cebolla • 1 pimiento verde • 2 dientes de ajo • 1 hoja de laurel...
BONITO CON TOMATE
Ingredientes (para 4 personas) • 600 g de bonito en rodajas gruesas • 6 tomates maduros • 1 cebolla • 1 diente de ajo • 1 cucharadita de...
CALDERETA DE LANGOSTA
Ingredientes (para 4 personas) 2 langostas de 650 g 4 tomates 2 cebollas ½ pimiento verde ½ copita de brandy 1 hoja de laurel 2 dientes...
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL
Ingredientes (para 4 personas) 800 gr. de cocochas (kokotxas) de bacalao 11 dientes de ajo azúcar agua aceite de oliva virgen extra sal 1...
MARMITAKO
Ingredientes (para 4 personas) • 450 g de bonito • 3 patatas • 1 cebolla • 2 pimientos verdes • 1 tomate • 1 diente de ajo • 1 hoja de...
MEJILLONES A LA MARINERA
Ingredientes (para 4 personas) • 1,5 kg de mejillones • 1 cebolla • 2 tomates medianos • 1 diente de ajo • 1 hoja de laurel • 1 vasito de...
MIGAS
Ingredientes (para 4 personas) • 400 g de pan candeal del día anterior • 200 g de panceta • 2 chorizos • 3 dientes de ajo • 1 cucharada...
LECHAZO
Ingredientes (para 4 personas) • 2 cuartos de cordero lechal • 5 patatas medianas • 50 g de manteca de cerdo • 3 dientes de ajo • 1 vaso...